超簡単にR-1ヨーグルトを作る方法

R-1ヨーグルトの効果は個人的に実感したので、そのR-1を安くたくさん作る方法を実践してみた。

用意する物は、R-1ヨーグルト、牛乳、ヨーグルトメーカーだ。

ヨーグルトメーカーは色々あるけれど、TANICAのは値段が高かったので、これにした

値段は2000円前後だった気がする。

牛乳は成分無調整の牛乳を使う。

無脂乳固形分が8.3%以上

乳脂肪分が3.5%以上の牛乳を使うとしっかり固まる。一回違う成分の牛乳で作ったらドロドロになってしまった。それでも味は大丈夫だったが。

作り方

まず未開封の牛乳を開けて、少しコップに出す。牛乳パックにヨーグルトを入れるスペースを作る為だ。

次に未開封のR-1を開けて、半分位を牛乳パックに入れる。これは残り。残りは飲んでしまう。

牛乳パックの口が開かない様にクリップで止めて、

 

上下に五回位ふってよく混ぜる。こぼれない様にしっかり口を押さえてふる。

後はヨーグルトメーカーにセット、プレーンのスイッチを押すだけで、8時後には勝手に電源が切れて出来上がっている。

出来上がってすぐは温かいので少し冷めてから冷蔵庫に入れて冷やすと完成だ。

この方法の良い所は牛乳パックを使うから滅菌をしなくていいし、洗い物も出ない。

コツとしては、雑菌が入らないように注意する事。なので牛乳もヨーグルトも未開封の物を使う事。

とても簡単に作れて味も美味しいのでおすすめです。

ジャムやフルーツソースをかけるとデザートになりますよ。